UN PARTENAIRE FIDELE : LA FONDATION AIR FRANCE Après la mise en place de la classe cuisine en 2022. Janvier 2023 MISE EN PLACE du RESTAURANT d’APPLICATION à l’école SKIPPY N’Def Leng de SOKONE au Sénégal. Début Janvier, une équipe de bricoleurs de l’association se rend à Sokone pour débuter avec les artisans locaux la mise en place du restaurant d’application. (Terrasse et salle de restaurant)Des artisans sont recrutés pour les gros travaux. Les membres de l’association commencent les travaux de rénovation des tables et chaises nécessaires à la mise en place du restaurant et repeignent la salle à manger. (Nettoyage, peinture, électricité). De très belles tables sont réalisées avec la récupération des pieds des machines à coudre et 60 chaises sont aussi refaites grâce au concours du menuisier du village. Après 15 jours de travaux non-stop, le résultat est surprenant. Un grand Merci aux artisans pour la qualité de leur travail. Un grand Merci à Joséphine et son équipe pour la coordination des entreprises locales. Un grand Merci à Margot et ses élèves cuisinières qui nous ont régalés pendant ces 15 jours. Un grand Merci à La FONDATION AIR FRANCE sans qui ce projet n’aurait pas vu le jour si vite. Un grand Merci à notre parrain Régis Marcon pour ses conseils et son soutien.